rimini vacanze consiglia: Cucina contorni, ricette regionali, cucina tipica e cucina internazionale

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SPIEDINI ORTOLANI

 
     Dosi  
  Dosi per 4 persone:
16 patate novelle
16 pomodorini ciliegia
4 zucchine
2 cucchiai di aceto
olio d'oliva
peperoncino in polvere
sale
 
     Preparazione  
  Pelate le patate e lessatele in acqua salata per 15 minuti; tagliate a fettine le zucchine. Scolate le patate e, alternandole con le altre verdure, infilzatele in spiedini di legno; salate e condite con il peperoncino e aceto. Ungete con olio una teglia, metteteci gli spiedini e infornate per 6 minuti (3 minuti per ogni parte).