rimini vacanze consiglia: Cucina contorni, ricette regionali, cucina tipica e cucina internazionale

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VOL-AU-VENT AL RADICCHIO

 
     Dosi  
  Dosi per 4 persone:
12 vol-au-vents
pepe
200 gr. di radicchio trevigiano
sale
50 gr. di parmigiano grattugiato
olio d'oliva
 
     Preparazione  
  Tagliate il radicchio a spicchi e mettetelo in una teglia con un po' d'olio e infornate per 20 minuti a forno caldo. Poi sfornatelo e mescolatelo con il parmigiano, unite un pizzico di sale e uno di pepe. Mettete i vol-au-vents in una teglia e riempiteli con il composto al radicchio; scaldateli in forno per 10 minuti e servite.