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| Specialità Contorni | dosi e ricette | cucina facile | |||||
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ZUCCA E FORMAGGIO |
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| Dosi | ||
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Dosi per 4 persone: 1 Kg. di zucca formaggio saporito farina 3 uova olio per friggere sale |
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| Preparazione | ||
| Togliete semi, buccia e filamenti alla zucca; tagliate la polpa a fettine, infarinatele e passatele nell' uovo sbattuto leggermente salato. Scaldate olio abbondante in una padella, versateci le fettine di zucca e doratele da entrambe le parti. Scolatele, fate assorbire l'olio nella carta assorbente e salate. Servite caldo con le fettine di formaggio. | ||