rimini vacanze consiglia: Cucina primi piatti, ricette regionali, cucina tipica e cucina internazionale

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Maccheroni gratinati

 
     Dosi  
  Dosi per 4 persone:
350 gr. di maccheroni
1 cucchiaio di farina
50 gr. di burro
1 tazza di latte
50 gr. di fontina
parmigiano grattugiato
sale
 
     Preparazione  
  Cuocete la pasta in acqua salata e intanto sciogliete il burro in un tegamino. Unite poi la farina, il sale, il latte e mescolate bene il tutto fino ad ottenere una salsa densa. Dopodiché aggiungete la fontina a fettine e lasciate sul fuoco fino a che non si sia sciolta. Scolate la pasta e conditela con la salsa; mettete poi la pasta in una pirofila, cospargetela di parmigiano e infornate per 10 minuti.