rimini vacanze consiglia: Cucina primi piatti, ricette regionali, cucina tipica e cucina internazionale

La cucina nel modo più semplice, tantissime ricette spiegate dettagliatamente, con tutte le dosi specificate, come preparare un piatto particolare, mai stato così semplice, pesce, carne, grigliate, cucina internazionale, preparare una cena trà amici, un ottimo pranzo con degli ospiti, insomma, fare una bellissima figura, tante ricette, primi, secondi, contorni, tutto più semplice, aggiungi queste pagine ai tuoi preferiti, troverai sempre molte ricette aggiornate e ben curate.      grazie della visita !!!!

          

Home Primi Piatti

   Specialità Primi Piatti dosi e ricette cucina facile  
     
 

Spaghetti in Nero

  
     Dosi  
  Dosi per 4 persone: 300 g. di spaghettoni – 200 g. di seppie – 1 confezione di gamberetti surgelati – olio extra vergine d’ oliva – 1 cipolla di media grossezza – 1 spicchio d’ aglio – il cuore di un sedano con le sue foglie – vino bianco secco – sale e pepe.  
     Preparazione  
  Scongelate per tempo i gamberetti. Tritate la cipolla con l’ aglio e fateli appassire in 4 cucchiai di olio in una padella larga che dovrà contenere la pasta. Pulite le seppie conservando il «nero», lavatele, tagliatele ad anelli ed unitele al trito di cipolla e aglio; appena avranno perso la loro acqua, spruzzatele col vino bianco e lasciatelo consumare. Aggiungete il sedano tagliato a rotelline, poi versate mezzo bicchiere di acqua; salate, pepate e cuocete a fuoco basso finchè le seppie saranno tenere. Quasi a fine cottura del sugo, lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo unite alle seppie i gamberetti ormai scongelati e il «nero»; rimescolate bene e regolate di sale. Scolate gli spaghettoni al dente e passateli nella padella col sugo per qualche minuto; pepateli generosamente, versateli in un piatto fondo di portata, irrorateli con un filo d’ olio e servite.